WHISPERINGS |
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EXCITE以外
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チーズケーキを焼きました。
材料はこれだけ・・・↓ クリームチーズは使いません、生クリームも。 スライスチーズと牛乳で代用。甘いものが苦手(作るのは大好きなんですが・・・(^O^;))な私が作るのはお砂糖もかなり少なめでとってもヘルシー?なチーズケーキです。 やった〜、成功!!(^ロ^)~~♪キレイに焼けました。 先日ご近所さんに稲荷寿司を頂いたので明日お返しに持っていきます。 このチーズケーキが好きな誰かさんには申し訳ないけれど・・・誰かさんにはまた今度焼いてあげようσ(^_^;) ☆レシピ☆ (15cm丸形) ・小鍋に牛乳(100ml)・スライスチーズ(2〜3枚)を入れ煮溶かし、牛乳が沸騰してきたら火を止め余熱でバター(35g)、卵黄(M2コ)、ふるった小麦粉(35g)の順に入れ、その都度良く混ぜる。(バター入れたらボールに移したほうがよいです) ・硬めに泡立てたメレンゲ(卵白M2コ、砂糖35g)の半量を入れ良く混ぜ、残りの半量を入れさっくり混ぜた後、薄くバターを塗ってオーブンシートをひいた型に流し入れ、お湯をはった天板で170度で20分、140度に下げ30分焼く。(焼き色が良い感じになったらアルミホイルをかぶせてください) 18cm型の場合は倍量にしてくださいね。 簡単でヘルシーなので是非お試しあれ〜(●^_^●)
by summerfield_n
| 2007-06-03 00:43
| お菓子作り
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