WHISPERINGS


日々の暮らしの中で・・
by SummerField_n
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2度目の挑戦!

先日購入したメッシュ型で2度目のメッシュパン作りに挑戦です!
今回はコンデンスミルクと牛乳をたっぷり入れたミルクメッシュ♬

さて今回の焼き上がりは〜?

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前回よりも焼き色も周りのメッシュのブツブツ加減もかなり良い感じ♡
コンデンスミルクのほのかな甘味がたまらない…(#^o^#)

中もふんわり柔らかで、トーストするにはちょっともったいないような気がしたので、今日はサンドイッチにしてみました〜(ё_ё)キャハ♪

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ポテトとインゲンのバター炒めと共に、遅めのサンデーブランチです♬

メッシュ型でパンを焼くのが異常に楽しい今日この頃。
次はどんなパンにしようかな〜( ̄∀ ̄*)イヒッ
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by summerfield_n | 2007-08-26 15:15 | パン作り

まずまずの出来!?

昨日届いたメッシュパン型で早速パンを焼いてみました〜♬
初めて使う型だったのでなんだかドキドキ(*0*;)☆
ほんとはオレンジピール入れたり、くるみを入れたアレンジパンを焼きたかったんだけど、初めてという事もあって無難に普通の食パン生地に胡麻を入れただけの胡麻メッシュパンを焼く事に♪
メッシュ型を使ってる方のいろいろなアドバイス通りに発酵時間に気をつけて…
出来上がったのがこれで〜す!!!↓

e0121168_21144575.jpg


恐れていた型の穴からの生地漏れもなく、すんなり型から取り出せました。

切った断面はこんな感じです↓

e0121168_211812100.jpg


中もキメが細かくキレイに仕上がっていました(^-^)v

e0121168_21214465.jpg


で、ですね…(-_^;)

さっそく味見♡クレイにもちょこっとだけね(^_^;
ふれこみ通り、まわりはサックリ・中はふわっふわ♡美味しいかも〜ヽ(^。^)ノ

多少の反省点・次回改善ポイントはあるものの、初めてにしてはまずますの出来!?かな…( ̄∀ ̄*)イヒッ
これからしばらくのあいだはメッシュパン作り続けてメッシュ極めるぞ〜(  ̄ー ̄)*キラン
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by summerfield_n | 2007-08-22 21:26 | パン作り

とうとう買っちゃった(ё_ё)キャハ♪

パン作りを始めて約1年半。最初はどうせすぐに飽きちゃうだろう!と道具もなにも揃えずに手捏ねでスタートしましたが、作りはじめるうちにどんどんパン作りにはまってしまい、ホームベーカリーをはじめ、型などいろいろ買い足しました。
が…だいぶ前からず〜っと欲しかったパン型があったのですが、他のパン型に比べ少々お高い&使い方が難しそう( ̄‥ ̄)=3などの理由からなかなか手が出せなかったのが↓この型。

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とうとう買っちゃいました(ё_ё)キャハ♪ ネットでいろいろ検索して一番安いところで♬
メッシュ型というま〜るいパン↓が焼ける型なんです。

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この型、アルミ製で小さい穴がパンチングされていて熱伝導が良いので、まわりはサクサク、中はふわっふわ♡のパンが焼けるらしい…(あくまでも仮定)のですが、いろいろなサイトで使っている人の体験談を読んでみると、失敗例も盛りだくさん!!!
早くこの型を使って焼いてみたい!!!のだけど、最初は空焼きをなんどか繰り返さないといけないらしく、現在空焼きの真っ最中(^_^;
失敗覚悟で明日はメッシュパン焼いてみるぞ〜(^-^)v
出来上がりのご報告ができる程度には焼けるといいなぁ〜(-_^;)

e0121168_16444935.jpg


美味くできたらクレイにもちょっとだけ味見させてあげるからね
(^_-)-☆
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by summerfield_n | 2007-08-21 16:47 | パン作り


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